Receta de clafoutis de higos: un postre típico francés muy fácil de hacer y que hará las delicias de los amantes de esta fruta.
Ingredientes:
. 400 g de higos
. 20 cl de leche de almendras
. 50 g de azúcar moreno
. 30 g de maizena
. 125 g de harina de almendras
. 2 huevos
. Azúcar moreno para el acabado
. Mantequilla para untar el molde
Preparación:
Lavamos y partimos los higos en láminas. En un bol batimos los huevos, el azúcar, la maizena, la harina de almendras y la leche.
Untamos un molde con la mantequilla y ponemos la mezcla de huevos, harina, leche, azúcar y la maizena.
Colocamos los higos encima y espolvoreamos con azúcar moreno.
Precalentamos el horno a 180ºC y metemos la tarta durante 30 o 40 minutos.