Mahonesa de Leche.

A veces, no hacemos la mahonesa por el tema de la salmonelosis, hoy os explico como podemos hacerla sin huevo.

Ingredientes :

100 ml, de leche.
un chorrito de vinagre.
sal.
Aceite de girasol.

Preparación.

Ponemos en el vaso de la batidora, la leche, la sal, el vinagre y un poco de aceite, batimos a velocidad medio-baja, y cuando veamos que va espesando le vamos añadiendo el aceite poco a poco, hasta que tenga la consistencias que nos gusta.............

Como vereis queda igual de espesa que la que hacemos con huevo......