Huevos a la cazuela.

Seguimos con las recetas, lígeras,fácil y que están muy ricas. Esta la podéis preparar como plato único para la cena  o como primer plato para la comida acompañandolo de una ensalada verde ya que las proteínas las obtenemos del huevo.
.El huevo al esta cuajado directemente en las verduras, nos aporta muy pocas calorías.

Esta receta  me la preparo mi cuñada la otra noche que estuve cenando en su casa y desde entonces ya le hemos cenado  un par de veces, ya que ha gustado mucho en casa... y para mi dieta es ideal.

Ingredientes:

1 paquete de los congelados de revuelto de ajetes,gambas y trigueros.
1 paquete de los congelados de verduras a la brasa.
4 cucharadas de tomate frito casero.
4 lonchas de jamón serrano, sin la grasa.
Unas rodajas de chorizo,si no es dieta.
Un poco de picadillo de jamón,si no es dieta.
Huevos, uno por plato, si no es dieta se pueden poner 2.

Preparación.
Ponemos un poco de aceite en una sartén, le ponemos los dos paquetes de congelados y dejamos hacer muy despacito,  salamos, cuando ya este descongelado y blandito,le añadimos el tomate frito y seguimos haciendo unos minutos más.

Repartimos en cuatro cazuelitas de barro, y en el centro le ponemos una loncha de jamón y encima un huevo .
Si no es para dieta, además le añadimos unas rodajas de chorizo alrededor y un poco del picadillo de jamón.

Ponemos en el horno,que ya tenemos calentado, función  grill, hasta que los huevos estén cuajados.Y ya esta lista la receta para comerla......