Merluza con verduras al microondas

Se suele decir que el microondas es el gran olvidado en la cocina, la mayoría de las personas solo lo usan para calentar la leche en el desayuno y poco más, yo siempre pensé que  cuando me lo comprase lo utilizaría para algo más que para calentar la leche y creo que más o menos he cumplido con mi palabra, preparo cantidad de recetas en el, es un ayudante de cocina ideal, ya que no  mancha mucho y si se mancha se limpia fácilmente, es rápido, no se utilizan muchos utensilios y es sano ya que no hace falta ponerle mucho aceite y por que os cuento todo este rollo, porque hoy os traído una receta preparada en el microondas y cumple con todo lo que os he dicho. Prometo ir poniendo alguna más seguidas de microondas.

Y ahora a por la receta !!!!!..........

Ingredientes:



 1 cebolla grande.
1 las patatas, 
 2 zanahorias
 3 Cucharada de.Aceite ,
Le he puesto un chorreon de vino blanco 40 ml.
4 lomos de merluza.
mayonesa.
sal y pimienta.

Preparación:


 La cebolla, las 2 zanahorias, la patata, también a rodajas muy finas, el aceite y el vino blanco y lo ponemos todo en una fuente pirex con tapadera o una fuente tapado con papel film acto para microondas, cocer durante 10 minutos a máxima potencia .


 Cuando haya pasado el tiempo ,colocar el pescado con la mayonesa por encima de pescado y cocer durante 5 minutos al 70% de potencia. Dejamos reposar un par de minutos antes de destaparlo.( tener cuidado ya que el vapor quema). Y ya tenemos lista nuestra merluza con verduras, queda muy jugosa y rica.

Yo hoy lo he preparado con merluza,pero podemos hacerlo con salmón, trucha, dorada.......