domingo, 8 de agosto de 2010

Pollo al Curry.



Una receta fácil,sencilla y riquísima........


Ingredientes:
. Contra-muslos de pollo
. 2 Zanahorias.
. 1 Cebolla.
. 1 Ajo.
. Un buen chorro de vino seco.
. 2 cucharaditas de curry.
. 1 pastilla de caldo de pollo.

Para acompañar.
Arroz Blanco.


Preparación:
Ponemos en la cubeta de la olla un poco de aceite, salpimentamos el pollo y lo ponemos a dorar, cuando ya esta lo sacamos y lo reservamos.
Picamos la cebolla, las zanahorias y el ajo y lo ponemos a pochar en el aceite del pollo, cuando ya esta pochado, le ponemos el vino y lo dejamos un par de minutos para que evapore el alcohol....
Luego incorporamos el pollo y los demás ingredientes, el curry, la pastilla del caldo y medio vaso de agua, y de momento no ponemos sal........
Dejamos en la olla, menú cocina 8 minutos. Cuando ha acabado, sacamos el pollo y trituramos la salsa y ahora comprobamos de sal, por si hace falta ponerle.
Servimos el pollo, el arroz blanco y la salsa de curry.
 Preparar pan para mojar......










2 comentarios:

Toffe dijo...

Hmmm... qué ricoooooo!!!
Me encanta el curry!!

Chata, te he dejado un premio en mi blog. Pasa a recogerlo cuando quieras...
Un besote, guapa

Lula dijo...

Por ser tan trabajadora , en mi blog hay algo para tí