Albóndigas con Patatas.

Ingredientes :

1/2 kilo de carne picada, de cerdo, pollo, ternera o mezcladas.

cebolla

ajo

perejil

una rebanada de pan de molde sin corteza mojado en leche.

Salsa:

Cebolla

ajo

tomate frito casero.

1 pastilla de caldo de pollo o caldo casero.

Patatas 3 0 4.


Preparación:

Preparamos la carne para las albóndigas, picamos el ajo, un trozo de la cebolla, el perejil, el pan

remojado con la leche. ( yo no le pongo huevo ya que se quedan más duras con él).

Hacemos las albóndigas las pasamos por harina y las reservamos.

Mientras ponemos en la olla aceite, y pochamos la cebolla y el ajo, cuando ya esta pochado

ponemos un par de cucharadas de tomate frito,la pastilla de caldo de pollo o el caldo casero, las

patatas peladas y partidas a trocitos, las albóndigas ( yo las pongo sin freír, porque así me gusta

más, pero si queréis las freís antes de hacer la salsa. Cubrimos con agua, probaremos de sal y

cerramos la olla menú cocina ( 5 minutos).