viernes, 10 de diciembre de 2010

Espaguetis al horno.

 Esta es una comida divertida para cocinar. Delicioso, delicioso, delicioso ...  y se puede preparar  para un grupo grande. El punto aquí es, que acaba de hacerse  ,en una hoja grande  de aluminio y terminar la cocción en el horno. Los espaguetis con el  mariscos en el papel de aluminio, lo que significa que todos los jugos y aromas se  quedan  allí ... estan absolutamente delicioso.




Yo  utilice  langostino y los mejillones , ya que es lo que tenía a mano, pero puede utilizar cualquier combinación de mariscos: vieiras, o lo que sea que tenga.


Vamos a hacerlo, chicas!!!.






Ingredientes.


400 grs de Espaguetis.
200 grs de Mejillones.
100 grs de Langostinos.
200 grs de Tomate frito casero.
1/2 vaso de vino blanco.
1/2 vaso de caldo de la cocción de los espaguetis.
3 Ajos,perejil.




Preparación:


Cocemos los espaguetis con abundante agua con sal, los escurrimos a media cocción.( Guardamos 1/2 vaso).








Partimos los ajos muy picados.










Ponemos un poco de aceite en una sartén y freímos los ajos.




Cuando ya estén un poco dorado le ponemos el tomate frito.






A continuación ponemos el vino y el caldo que habíamos guardado de cocer los langostinos.








Dejamos cocer unos 5 minutos y enseguida le añadimos los langostinos y los mejillones.





Movemos un poco, pero que no lleguen a hacerse mucho, ya que acabaremos de hacerlo en el horno.


Ponemos un buen trozo de papel de aluminio encima de la bandeja del horno.






Volcamos los espaguetis en el papel.y le ponemos un buen puñado de perejil.


Cerramos el papel como si fuese un sobre, tenemos que cuidar de no hacer un agujero porque entonces no se quedarán dentro los aromas.


Metemos en el horno a 170º, que ya tendremos calentado unos 15 minutos.


Y ya solo nos queda disfrutar de estos exquisitos espaguetis el aroma que desprende cuando habrás el paquete es impresionante.


6 comentarios:

Toffe dijo...

Qué buena pinta!!!!
Mere... a ver cuándo nos los haces eh??? jejejeje
Un besazo, guapísima

Luppa dijo...

Hmmmmmm..tienen una pinta...probaré a meterlos en el horno..la receta es muy parecida a la que hago yo....pero el toque del horno , me faltaba¡¡¡..jeje

Oye, guapa a ver cuando nos tomamos ese café??

Un besote..

romina dijo...

uuuhuh que pinta que tienen! gracias por este paso a paso.. voy a cocinar que me encanta hacerlo.. yo saco muchas recetas de libros de blogs como este o de la pagina de Kraft Foods Argentina que es bastante completa! saludos!

puri dijo...

Pero que pinta mas buena tiene... Están diciendo... Cómemeeeeee!!!!!
Así los haré la próxima vez.
Ya te diré si estan buenos.
Un beso.

Alicia dijo...

Mere las chicas me han hablado de tu blog.... es fantástico.
Enhorabuena.

MERE dijo...

Gracias, Alicia, por pasarte por el blog y quedarte.

Toffe, luppa, romina, puri, los habeis hecho, venga contarme que tal os han quedado....

un bst.