Bechamel.

Hacer bechamel, a veces parece difícil, pero es más fácil de lo que en un principio parece.


Ingredientes:
50 grs de mantequilla.
1 Vaso de leche.
2 cucharadas de harina.
Sal y pimienta.


Preparación.


Ponemos la mantequilla en el cazo.

Cuando este derretida le añadimos la harina y damos unas vueltas.

Retiramos del fuego y le añadimos la leche, si poner en el fuego movemos bien hasta que veamos que se ha disuelto la harina.

Lo volvemos a pasar al fuego y salpimentamos, movemos sin parar hasta que este espeso.


Seguro que si lo hacéis de esta manera no quedan grumos, pero si por casualidad quedasen algunos, siempre `podemos pasarle la batidora....