Torta de manzana.

Esta semana os traigo un bizcocho de manzana, con las medidas que os pongo salen unas 8 raciones y cada ración tiene unas 70 cal.  no me digáis que con estas poquitas calorías no nos podemos comer un trocito con el café del domingo.

 Aunque parezca increible no lleva huevos, y queda bastante esponjoso y ricoooo, ya se lo han comido todo ayer, seguro que lo repetiré más de una vez y vosotr@s también....

Ingredientes:
2 manzanas peladas y ralladas.
50 g de mantequilla ligeresa.
200 g de harina.
50 g de fructosa.
1 cucharada de levadura en polvo.
1/2 cucharadita de bicarbonato solido.
1/2 cucharadita de nuez moscada.
1 cucharadita de canela.

Preparación:

Con la ayuda de una batidora mezclamos la mantequilla con la fructosa,hasta que quede una mezcla cremosa,añadimos la manzana y mezclamos bien.Tamizamos las harina con la levadura, el bicarbonato,la canela y la nuez moscada y la mezclamos con la manzana.

Vertemos la mezcla en un molde desmontable que hemos untado un poco con mantequilla.Cocemos en el horno que ya tendremos caliente a 160º, una media hora, apagamos el horno y dejamos enfriar dentro.

Y ya tendremos lista nuestra torta de manzana, ahora ya solo nos queda hacer el café.....