Pastel de Patatas con crema de zanahorias.

 Otra cena, que es muy fácil, esta rica,rica, es ideal para cenar con una ensalada, o cuando tengas invitados como primer plato.......

Ingredientes:


Patatas.
Bacon.
Queso.
200 ml de nata.
3 Huevos.


Ingredientes para la Salsa:
 2 Zanahorias.
1/2 Cebolla.
1 Ajo.
Un chorrito de Brandy.
Caldo de Pollo.
Nata.


Preparación:
Pelamos las patatas y las partimos en láminas muy finas, las freímos poco a poco, para que no se queden pegadas unas con otras.No hace falta que esten doradas con que esten branditas vale.


Cuando ya están todas, en una fuente que pueda ir al microondas, ponemos una capa de patatas.

Después le ponemos otra capa de bacon.

 Y luego otra de queso.

Vamos añadiendo 2 capas más y acabamos con patatas.

Batimos los huevos,salpimentamos y le añadimos la nata ,mezclamos bien y lo ponemos en el molde, damos unos golpecitos para que se reparta bien.

Lo ponemos en el microondas 10-12, minutos.

Hacemos la crema.

Pelamos y partimos la cebolla, la zanahoria y el ajo, lo ponemos a pochar, cuando ya esta pochado, le añadimos el chorrito de brandy, dejamos un minuto  para que se evapore el alcohol, ponemos un vaso de caldo de pollo y lo dejamos hervir 10 minutos.

Cuando pase este tiempo, lo ponemos en el vaso de la batidora con 100 ml de nata, batimos y colamos, para que nos quede una salsa fina.

Para emplatar, ponemos un poco de la salsa en el fondo de la salsa y las porciones del pastel encima y ya esta listo para comer.......