Sobras de Cocido.

Ya sabemos que el cocido es un plato de primera, pero si con las sobras hacemos esta receta nos va a quedar un plato de más de 10.

                                                                 

                                                                 

Ingredientes.

Sobras del cocido.

4 Huevos.

Tomate frito.

1 Ajo.

Harina,huevo y pan rallado.

Preparación:

Ponemos en un recipiente un poco de aceite y freímos el ajo que lo hemos picado antes, le ponemos los garbanzos y el tomate frito y lo dejamos a fuego suave 15 minutos.

Por otro lado, ponemos en la picadora toda la carne que ha sobrado, pollo,ternera,chorizo,tocino, etc.......

Cuando lo tenemos picado, lo ponemos en un bol, los garbanzos con el tomate lo pasamos por la batidora y lo juntamos con la carne picada.

Mezclamos bien y lo ponemos en una bandeja cuadrada, lo metemos en la nevera, unas 12 horas o de un día para otro.

Cuando ya ha pasado el tiempo, lo ponemos en un papel de horno, o papel de aluminio y lo cortamos en rectángulos.

Lo rebozamos, pasando por harina,huevo y pan rallado y freímos.

Hacemos una flor de huevo.

Ponemos un poco del film en un vaso, le untamos con aceite, ponemos el huevo y un poco de sal, hacemos un paquetito y lo atamos, lo metemos en el microondas a baja potencia a unos 400 w, unos 3 minutos.






Y ya solo nos queda emplatar.